Matsedel vecka 10
Godmorgon, godmorgon!
Ja, eller god förmiddag kanske är lämpligare, men men. Vi sover länge här på helgerna så är det bara, och det är så vi vill ha det. Det är en av de sakerna jag ser fram emot mest med att det blir helg; sovmorgon. Ja, och att man kan vara uppe sent utan att behöva tänka på morgondagen liksom... Det sämsta med helgerna? De går för snabbt, alltid. Det går från att vara fredag eftermiddag till att vara måndag morgon i en ögonblinkning känns det som, och denna helgen är inget undantag. Jag vill verkligen inte att det ska vara måndag imorgon, jag vill ha mer helg, mycket mer helg.
Det är ju dock en hel söndag kvar av helgen fortfarande, och jag tänker göra det mesta av den. Häng med bästis står på min to do-list idag, och det ser jag fram emot. Vi ska åka och shoppa och äta lunch, ja, och snacka en massa om livet också så klart, det är det bästa av allt med bästishäng. När det kommer till shoppingen så måste jag ha nya jeans, och en ny mascara, men sen får vi se vad jag stöter på i butikerna.
Jag ska passa på att handla mat också när jag ändå är iväg. Jag har varit lite slarvig med att skriva veckomatsedel här hemma nu i ett par veckor, men nu ska en ny skrivas idag och maten ska inhandlas. När man inte har en veckomatsedel så märks det väldigt tydligt hur mycket smidigare vardagen blir när man faktiskt har en. Man slipper åka till affären varje dag, och man slipper fundera ut vad man ska äta från dag till dag. Istället handlar man på helgen och sen när man kommer hem efter en dags arbete så är det bara att sätta igång matlagningen, ingen tankeverksamhet behövs för det är bara att följa listan. Så skönt verkligen! Nej, man ska aldrig underskatta en veckomatsedel mina vänner.
Denna veckans matsedel från mig till er innehåller simpel, lättlagad mat som går extra snabbt och lätt att svänga ihop efter jobbet när man kommer hem. Precis det där man behöver liksom. Jag hoppas att ni alla får en riktigt bra kommande matvecka. Smaklig spis!
Matsedel vecka 10
Måndag - Blomkåls- och baconsallad med chevré: Sallader är något som jag alltid uppskattar, det är fräscht, lättsamt och gott! Denna salladen är dessutom minst sagt mättande! Det viktigaste av allt är dock så klart smaken, och om ni frågar mig? Ja, då skulle jag säga att denna salladen faktiskt är en av de allra godaste sallader jag någonsin ätit!
Tisdag - Makrillsås med dragon: När det kommer till matbordet så är ju tisdagar traditionellt fiskdagar, i alla fall i mina trakter. Idag vill jag tipsa er om ett busenkelt litet knep för att laga en god fiskrätt där man tekniskt sett inte behöver tillaga själva fisken. En rätt som dessutom är både helt otroligt snabblagad, fantastiskt god och som går hem hos de flesta barn jag träffat. Även de som inte tycker om fisk egentligen. En busenkel makrillsås helt enkelt.
Onsdag - Korvpuckar på grönsaksbädd: Detta mina vänner är vardagsmat som knappt egentligen innebär någon matlagning. Lite förberedelser bara och sen sköter ugnen resten. Perfekt vardagsmat när man kanske inte alltid har ork, eller för den sakens skull, tid att stå länge i köket. En klar barnfavorit! Vardagsmat ja, absolut, men man skulle lika väl göra dem till söndagsmiddag också.
Torsdag - Kalkon- och ostomelett: Något som är väldigt enkelt och smidigt att tillaga är en riktigt god ugnsomelett! Den kan ju dessutom smaksättas med precis vad som helst egentligen! Denna omeletten har jag "fyllt" med kalkon och ost, och smaksatt den med min favoritört: basilika. Servera med en smakrik sallad och middagen är, så att säga, biff!
Fredag - Rustik köttgryta: När det kommer till just köttgrytor så tycker jag väldigt mycket om den rustika sorten med stora matiga bitar och enkla ingredienser, och det är exakt vad denna grytan är. Ja, som ni kan förstå tycker jag med andra ord att den är faktastiskt god verkligen, och speciellt nu medan det fortfarade är lite kyligt ute trots att solen skiner på oss. Så testa ni med vetja, och njut av en värmande och välsmakade fredagsmiddag. En trevlig fredag önskar jag er alla.
Lördag - Sötsur, snabblagad kycklinggryta: Vare sig ni tillhör kategorin som tycker det är kul att laga mat, eller inte, så vill jag tipsa om en ännu en snabblagad rätt idag. En sötsur kycklinggryta som faller även de kräsna i smaken. Hur man tillagar en blixtsnabb gryta istället för att den ska stå och puttra i alla evighet? Genom att använda kycklingfärs istället för kyklingfilé. Annan konsistens absolut, men minst lika gott för det. Kycklingfärs tillsammans med färska grönsaker och frukt tillsammans med en fräsch sallad, ja, det är vardagslyx på en tallrik mina vänner.
Söndag - Torskbiffar med kall dillsås: De här biffarna är inte bara galet snygga på tallriken, de är också likam galet goda, och dessutom hälsosamma. De passar precis lika bra till vardagsmat som de gör till helgmiddagen! De är fantastiskt goda och inte alls svåra att göra och jag lovar att vänner och familj kommer bli imponerade om de blir bjudna på dem. Pricken över i är dessutom om de serveras med en kall sås och hemmagjort potatismos - mums!
Veckans söta - Chocolate Chip Cookiecake med salt kolagömma: Alltså, ja, vad ska man säga? Jag fullkomligt älskar Chocolate Chip Cookies och bakar dem ofta och gärna! Här blev de ju inte direkt sämre av den där kolagömman om man säger så! Dessutom skulle den serveras med en barnsligt enkel, och ljuvligt god, hemmagjord vaniljglass. Ja, vad ska man säga som sagt? I love it!