Vardagsmat a la Jess

Hej hej härliga söndag!

 

Idag tittar jag ut genom fönstret titt som tätt. Solen skiner och jag ser mer och mer av min gräsmatta för varje timme som går och det gör mig så obeskrivligt glad!

 

Jag har dock hunnit vara lite effektiv mellan varven också. Rensat ut ungarnas garderober, igen. Känns som jag gör det hela tiden och varje gång är det lika mycket som är för litet. Tur jag älskar att handla barnkläder så de fylls upp snabbt igen! ;-)

Jag har även hunnit göra och äta lunch. Idag blev det pasta med bacon- och vitlökssås, en gammal favorit här hemma. Receptet på den kommer dyka upp imorgon tänkte jag, så det får ni hålla utkik efter!

 

I eftermiddag har jag dessutom lovat barnen att vi ska baka och det är alltid roligt! Jag tänkte att vi skulle göra en variant på varm halloncheesecake som bakas utan socker och bara är fylld med massa nyttiga proteiner. Låter det för bra för att vara sant? Kanske, men det är sant! Det är ett recept ni bara inte får missa!

 

Just nu tänkte jag dock tipsa om ett väldigt enkelt sätt att piffa upp en gammal klassiker, nämligen potatismos. Personligen älskar jag verkligen traditionellt potatismos och det serveras ofta från mitt kök. Hur gott det än är dock så är det alltid roligt att variera sig lite tycker jag, och smaksätta moset med något annat än salt, peppar och mjölk.

Varför inte med någon riktigt god ört!? Min absoluta favoritört är tveklöst basilika och jag använder det väldigt ofta i min matlagning. Det är en sådan sak som jag bara alltid måste ha hemma för det kan piffa upp vilken middag som helst.