Vardagsmat a la Jess

Hej mina vänner!

 

Har ni en  bra helg ännu så länge? Hoppas det!

 

Det har varit lite tystare än vanligt både här på bloggen och på Instagram (@vardagsmatalajess) denna veckan, men jag har haft fullt upp verkligen! Jag har jobbat mer än vanligt, och är dessutom mitt uppe i en jobbhelg. 

Igår kväll var jag dock ute tillsammans med sambon och hans jobb. Vi var på Pauze här i Växjö och åt god mat och drack gott - jag åt lammracks med örtpotatis, grillade gönsaker, vitlökssmör och rödvinssås. Det var riktigt gott och riktigt trevligt verkligen, och det är ju alltid lite godare när man blir bjuden, eller vad säger ni?

 

På tal om mat: äter ni en massa julmat redan eller? Själv har jag inte ätit julbord en endan gång ännu faktiskt - jag sparar mig till julbordet på julafton som ska intas hemma hos min moster tillsammans med tjocka släkten. Jag gillar julmat, speciellt Janssons Frestelse, men jag vill inte äta för mycket av det innan jul för då är det inte samma ska när julafton väl kommer. Det ska ju vara lite speciellt just på julafton tycker jag.

Så, tills det faktiskt är tisdag så äter jag vanlig vardagsmat. För er andra som kanske känner som jag så vill jag tipsa om egna hamburgare till lördagsmiddagen idag! Visst, det är jättesmidigt med färdiga hamburgare i frysdiken, men det är inte alls komplicerat att göra egna, så varför inte!? Här är ett av mina enklaste grundrecept på just egna hamburgare som funkar i alla lägen!