Proteinbollar
Hej där ute alla i sommarsverige!
Idag började jag dagen med en kanelbulle och kaffe till frukost... Nej, definitivt inget ideal, men å andra sidan tillhör det verkligen inte vanligheterna heller. Det var nämligen så att det var föräldrarfika på min sons förskoleavdelning idag och den här morgontrötta mamman ville tydligen inte masa sig ur sängen tidigt nog för att hinna äta frukost innan vi körde dit. Så, det fick bli kanelbulle till frukost bredvid en väldigt stolt son som hade hjälpt till att baka bullarna som han fick bjuda sin mamma på. Älskade lilla unge!
När jag kom hem gjorde jag ett lite (mycket) nyttigare fika då bakandan slog till! Närmare bestämt proteinbollar - som chokladbollar fast nyttiga och hälsosamma, så man inte bara kan äta dem med gott samvete utan de är till och med bra för en. Sån fika kan man väl inte annat än gilla va?!
För några veckor sedan fick jag detta receptet av min lillebror, som är ett riktigt litet träningsfreak och kroppsbygger... Ja, jag inser också ironin i att det ena syskonet måste göra en fetmaoperation och den andra är kroppsbyggare: känns som att jag fick det korta strået i genpoolen. ;-)
Proteinbollar
ca 15 stycken
- 2 dl havregryn (gärna fiber)
- 2 dl sötmandel
- 3msk kakao
- 3 msk naturell kvarg
- 3 msk mjölk
- 3 msk proteinpulver (gärna choklad)
- Mixa samman havregryn och mandel så det blir som ett mjöl.
- Blanda samman övriga ingredienser till en smet och blanda samman med mandelblandningen.
- Rulla till bollar som i sin tur rullas i kokos.
Förvara dem i kylen, eller frys in dem och ta upp vid behov.
I instruktionerna jag fick från min bror stod det att det skulle vara cashewnötter, men det hade jag inga hemma, så jag tog mandel istället. Givetvis får de en liten annan smak om man istället använder just cashewnötter. Ta det ni tycker bäst om!
Jag skulle även kunna tänka mig att det hade varit gott med lite finhackade aprikoser i (givetvis blir de ju då sötare), så det ska jag nog testa nästa gång jag gör dem.
Har ni inget proteinpulver hemma? Gör utan! De blir proteinrika ändå tack vare nötter och kvargen.
Herre Gud kvinna vilken livlig idé spruta du är!!!!!
Jag har tipsat många av mina väninnor om din UNDERBARA mat blogg!!! Tack för att du finns!!!!
Kraaaaam