”Spagetti och köttfärssås”-soppa
Godmorgon Alla Hjärtans Dag!
Den 14e februari idag, och Alla Hjärtans Dag med större delen av världen. Firar ni alla hjärtans? Här hemma gör vi det inte något nämnvärt faktiskt, för just denna dagen har vi något ännu viktigare att fira i min familj. Idag är det nämligen min dotters födelsedag! Idag för hela 8 år sedan föddes hon, ett rosa litet knyte, på självaste hjärtandagen. Min älskade lilla tjej! Hon började skolan förra året, och sen sa det bara poff! Så stor hon har blivit med en gång. Envis som synden och med ett humör som heter duga, men med en omtänksamhet och klokhet som är helt otrolig. Hon kommer komma långt i livet det barnet, det är jag helt övertygad om.
När min son fyllde år för två veckor sedan så ville han ut och äta på Knock 'Em Down i Växjö, och han ville testa spela Virtual Reality, vilket vi gjorde tillsammans hela lilla familjen. Nu när det är dotterns tur att fylla år så vill hon inte vara sämre än storebror. Så, ikväll ska vi fira med god mat på Knock 'Em Down ännu en gång, men idag ska vi spela Boule efter hennes önskemål. Hon såg boulebanan när vi var där sist och bestämde att det ville hon minsann testa, så det ska vi göra. Ingen av oss har spelat boule innan, så det ska bli roligt!
När man fyller år i vår familj får man välja precis vad man vill göra på sin dag. Vad man vill göra och vad man vill äta. Förr om åren brukade barnen välja mat hemma, men nu har de kommit på att man kan välja att äta på restaurang också, och det är så klart ännu lite roligare tycker de. Skulle vi varit hemma och ätit hade min dotter dock garanterat valt köttbullar eller soppa till middag då det är favoritvalen. Just soppa är kanske lite ovanlig favoriträtt bland barn generelt, men gör man en riktigt barnvänlig soppa med ett barnvänligt namn, ja, då går det mycket lättare hem hos även de soppkräsna. Kallar man exempelvis soppan för spagetti och kättfärssås-soppa, ja, då lovar jag att barnen i alla fall blir nyfikna.
Vill man inte äta soppa idag på Alla Hjärtans Dag? Ja, då kan man ju så klart bjuda på en hjärtlig tre-rätters istället kanske, recept till det hittar man här.
En riktigt glad Alla Hjärtans Dag till er alla!
”Spagetti och köttfärssås”-soppa
4 portioner
- 500 gram blandfärs
- ca 10 cm purjolök
- ca 2 msk lökpulver
- ca 1 msk aromat
- 2-3 msk kinesisk soja
- 4 msk ketchup
- 2 köttbuljongtärningar
- 1,5 l vatten
- ca 200 gram tunn spagetti
- salt och peppar
- Bryn köttfärsen tills den blir grynig.
- Finhacka purjolöken och fräs tillsammans med färsen någon minut.
- Smaksätt med lökpulver, aromat, soja och ketchup.
- Häll över vattnet.
- Smula ner buljongtärningarna och låt koka upp.
- Bryt spagettin ett par gånger på längden och tillsätt.
- Koka samman enligt anvisningarna på spagettin.
- Smaka av med salt och peppar.
Har ni familj, vänner eller bara en god bekant som har mjölkproteinallergi, eller är glutenintolerant? Klicka hem ett alldeles eget ex av min sprillans nya färgglada bakbok för barn, som passar hela familjen! Du hittar den här:
