Pumpacookies
Hej allesammans!
Dagen innan Halloween, och andra dagen på höstlovet för min och barnens del. Underbart! I vårt hus tycker vi att det är jättekul med Halloween och ser fram emot alla läskiga kostymer varje år. Båda barnen har haft Halloweenfest på förskolan/skolan, och imorgon, på självaste dagen, är det Halloween-diso i bowlinghallen som gäller. Yes, här går vi all in!
Idag ska dock först dagen spenderas på Leos Lekland. Min son ska på kalas, så vi hänger med hela familjen tänkte vi och leker. Ja, alltså, barnen leker och vi hänger vid ett bord med en kopp kaffe, lite lunch och med största sannolikhet även en kaka till kaffet. En och annan rutschkanetur brukar det minsann i och för sig bli för min del också, ja, jag tycker fortfarande att det är jättekul.
I övrigt blir det en lugn söndag då vi mest laddar inför morgondagen, och ja, hela nästa vecka. Höstlov som sagt, och vi har en del utflykter planerade jag och barnen (pappan i familjen måste jobba) som vi ser fram emot. Förutom det ovan nämnda Halloween-discot imorgon så tänkte vi även hinna med ett besök hos min mamma i veckan, och sen har jag en liten överraskning för barnen i slutet på lovet som jag är helt övertygad om att de kommer älska!
Här och nu ska vi strax bege oss av till leksaksaffären och köpa en present till dagens födelsedagsbarn. Pokemon stod tydligen på önskelistan, så vi får väl se vad vi kan hitta inom nämnda kategori av leksaker. Innan jag lämnar er för dagen vill jag dock passa på att bjuda er på en liten kaka inför morgondagen. En liten kaka som hamnar i min Halloweenkategori eftersom det är TEMA: HALLOWEEN på bloggen denna veckan. Små söta pumpacookies som man gör enkelt med hjälp av hederlig mördeg. Lite pill är det allt, men inte alls så svårt som man kanske kan tro - väl värt besväret för att se leenderna på barnens ansiken.
Fortsatt trevlig helg till er alla.
Pumpacookies
ca 30 stycken
- 4.5 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 200 gram smör
- 4 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kakao
- orange karamellfärg
- grön karamellfärg
- Hacka samman mjölk, socker, vaniljsocker och smör till en deg, gärna med hjälp av en matberedare.
- Ta ut två handfullar med deg ur bunken och lägg i två separata skålar bredvid.
- Färga huvuddegen med orange karamellfärg, snåla inte med färgen.
- Färga den ena av de andra handfull-degarna med grön karamellfärg, och blanda den andra med kakao.
- Rulla ut den orangefärgade degen till en lång rulle.
- Skär rullen i skivor, ca knappt 1 cm tjocka.
- Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och tryck ut dem något tills de får formen av en pumpa.
- Rulla små "kvistar" av den gröna degen med hjälp av fingerspetsarna och tryck dit på toppen av pumpakakan.
- Platta ut den bruna degen och skär små trianglar av den. Tryck dit som ögon på pumporna.
- Grädda pumpakakorna på 200 grader i ca 10 minuter.
Låt kakorna svalna på galler.
