Spagetti- och kasslergratäng
Hej mina vänner, och glad Valborg!
Ska ni fira Valborg idag? Gå och värma er vid en stor majbrasa kanske? På radion på vägen till jobbet idag påminde de om att man firar Valborg just för att markera att vintern är slut, och frågar ni mig så är det absolut något att fira med andra ord! Säger hon som alltså verkligen inte tycker om vintern. ;-)
I vanliga fall brukar vi åka ner till landbygden i skåne och fira Valborgsmässoafton hos min sambos farföräldrar tillsammans med tjocka släkten, men eftersom jag ska jobba tidigt imorgon bitti så blir det inget av det iår. Lite tråkigt är det att missa familjesammankomster tycker jag, eftersom jag älskar traditioner, men det är ju inte hela världen. Vi får mysa här hemma istället och det är bra det med!
Kanske är ni fler där ute med oss som inte firar Valborg idag? Kanske är ni med andra ord även några som inte tänker grilla ikväll? Ärligt talat så är det ju inget grillväder idag egentligen, utan det är ganska kyligt faktiskt - som alltid på Valborg - så, vad sägs då om en värmade enkel gratäng istället? Ja, alltså, det är ju inte Valborgsmat, men det är vardagsmat, och god sådan!
Spagetti- och kasslergratäng
4 portioner
- 500 gram kassler
- spagetti
- 1 dl chilisås
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl sweet chilisås
- salt och peppar
- ca 2 dl riven ost
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av.
- Tärna kasslern och blanda ner den tillsammans med pastan i en ugnssäker form.
- Blanda samman grädde, chilisås och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över pastan och toppa med den rivna osten.
- Gratinera på 225 grader i ca 15-20 minuter, tills osten smält och fått fin färg.
Servera tillsammans med en god sallad.
Väldigt gott, väldigt enkelt och även väldigt barnvänligt för dem av er som, som jag, har små barn där hemma.
Jag ösnkar er all en riktigt härlig Valborgsmässoafton, hoppas det blir uppehåll för alla brasors skull där ute. Vi ses och hörs igen under morgondagen! Kramar till er!