Vardagsmat a la Jess

Hej, hej och en riktig härlig lördagsförmiddag till er alla!

 

Det är ganska hög tid för det nya årets första inlägg här nu va? Ja, jag tänkte det i alla fall. Början på detta året har gått helt galet snabbt om ni frågar mig, jag vet fortfarande inte riktigt vart januari tog vägen egentligen... Men, med det sagt är jag tacksam för det eftersom jag som alltid bara längtar efter våren så fort jul och nyår är över. Så, ju snabbare desto bättre. 

 

Februari är kantad av födelsedagar för min del. Min son fyllde hela 14 år här i början på månaden, och nästa vecka fyller min dotter hela 12 år. På tal om att tiden går galet snabbt var det va? Otroligt. De är så stora nu, och det är så obeskrivligt häftigt att se dem utvecklas till de individer som de är nu, och fortsätter att bli för varje dag som går. Har tonåringar helt andra utmaningar än små barn? Ja, det kan man väl lugnt skriva under på, och det är långt ifrån ofta en dans på rosor, men jag är så galet stolt över dem. Jo, till och med när dörrar slängs igen eller den där djupa sucken kommer från dem för miljonte gången den dagen, haha. 

 

Jag tänker att vi startar receptåret här inne hos med mig ett bakrecept eftersom jag vet att de oftast är de som är mest populära. Dessutom så är det ju helg, och då är det deficitivt dags för fika (även om jag visserligen aldrig behöver en ursäkt för att fika oavsett vilken dag i veckan det än är). Livet ska avnjutas lite extra med en kopp kaffe och en kaka minsta chans man får om ni frågar mig. Detta receptet är dessutom ett av de enklaste kakrecepten ni bara kan tänka er. Allt blandas i en och samma gryta och sen är dessutom kakorna färdiga på under 10 minuter. Ja, ni läste rätt!