Powered by Jasper Roberts - Blog

Matsedel vecka 36

Godkväll allesammans!
 
Sitter ni kanske hemma och myser med familj och vänner en lördagskväll som denna eller har ni kanske begett er ut i lördagsvimlet måntro? Vad ni än hittar på ikväll så hoppas jag att ni alla har det bra i alla fall! Själva har vi haft en riktigt bra lördag måste jag få säga.
Dagen inleddes med kräftfiske! Sambon och barnen var ute med en kompis och fiskade kräftor idag på morgonen och när de kom hem igen hade de en hel spann full med kräftor. Det vara bara att på med spisen och fixa till en god lag med en gång med andra ord, och nu har vi massor med kräftor att mumsa på inom det närmaste! Så, här ska bli kräftfest nästa vecka tänkte vi. Färskare än så kan det knappast bli! Den enda nackdelen? Hela huset luktar kräftlag...
Hursom... Just nu har vi ganska nyss kommit hem efter en hel eftermiddag hemma hos min vän Maria och hennes pojkar. Vi har haft tacolördag och till efterrätt bjöds det på hembakad äppelpaj, och jag vill lova att det var fantastiskt gott verkligen! Det var alldeles för länge sedan jag åt äppelpaj sist, men det ska definitivt bli mer av den varan nu i höst. 
 
Här och nu sitter jag framför datorn och äter jordgubbar trots den sena timmen... Jag hittade igår och kunde inte låta bli helt enkelt, man får passa på liksom. Ja, kanske är det årets sista? Gott som tusan är det hur som helst och jag njuter av varje tugga. Jag tänkte alldeles strax ta med min jordgubbsskål och förflytta mig bort till tv-soffan, men först ska jag så klart bjuda er på lite mat också. Det är nämligen dags att planera nästa veckas middagar, och då behöver man kanske en liten hjälpreda? Bra! För här kommer nämligen veckans matsedel. 
 

Matsedel vecka 36

 
Måndag - Asiatisk kycklingfärs med nudlar: Vad sägs om att inleda veckan med en värmade rätt som samtidigt är väldigt lättsam, både att tillaga och äta. Ja, det är ju trots allt officiellt höst nu denna månaden, och den värmande maten gör ett återtåg. Här i en kycklingfärsröra med smaker från asien som serveras på en bädd av färsk spenat och ett gäng äggnudlar. Ja, mina vänner, det är helt enkelt fantastiskt gott! 
 
Tisdag - Dragonfisk: Varför inte följa fisk-tisdagstraditionen? Vad sägs om att just denna tisdagen göra det med en dragonkryddad sejfilé!? Sej är min favoritfisk och oftast den jag har hemma, men självklart använder man den fisk man själv tycker bäst om. Det viktigaste är man ser till att fullkomligt dränka den i dragon, och middagen är räddad!
 
Onsdag - Tomat- och risonigratängVädret ska tydligen hålla i sig, tack och lov, så visst har vi en del grillmiddagar vi fortfarande kan se fram emot innan den riktiga hösten kommer! En riktig barnfavort här hemma är en krämig, tomatig pastagratäng som passar att servera till vilken grillmiddag som helst - den passa lika bra till grillat kött, som grillad kyckling eller som vegetarisk middag i all sin smaskiga enkelhet!
 
Torsdag - Majsgratinerad korvgratäng: Majsgratinering passar väldigt bra till alla former av rotfrukts- eller grönsaksgratänger. Ett lite smalare alternativ till fet ost eller feta bechamelsåser. Istället för att toppa gratängen med den traditonella osten så täcker man istället med ett majstäcke! Färre kalorier och en lite annorlunda smak. Till denna korvgratängen är det jättegott. Våga prova!
 
Fredag - Enchiladas med kyckling: Vad sägs om mexikansk fredags middag i form av enchiladas? Enchiladas fyllda med kryddig kyckling som serveras med len och svalkande gräddfil och en hel hög med underbart färgglad sallad vid sidan om. Fantastiskt gott verkligen, för både stora och små, och det bästa är att det varken är tidskrävade eller komplicerat att tillaga, speciellt inte om man använder en färdig kryddmix från butikshyllan. Trevlig helg nu allesammans!  
 
 
 Lördag - Varm smörgåstårta med baconNär det är lördag så kan det väl kanske passa med något lite "festligare" till middag, eller vad sägs om smörgåstårta? Nu pratar jag inte om vilken smörgåstårta som helst, utan om en varm sådan faktiskt! Har ni ätit det någon gång? Det är det lite av en favorit här hemma. Både vuxna och barn brukar tycka om det i min erfarenhet, så varför inte passa på att bjuda hem nära och kära på middag när du ändå är i farten!
 
Söndag - Fläskgryta med grönpepparÄr det bara jag som börjar längta efter grytor nu? Mumsiga, värmade grytor... Här är en liten enkel gryta med fläskkött och grönpeppar tillsammans i en härlig symbios. Ett gott tips nu inför de stundande höstkvällarna som så sakteligen börjar smyga sig på. 
 
Veckans söta - Amerikansk blåbärscheesecakeVad sägs om att baka, baka liten kaka? Regninga höstdagar är ju perfekta bakdagar! Eller vad säger ni? Om inget annat så lyser ju det färdiga bakverket upp den gråa dagen lite extra i alla fall. Speciellt detta bakverket, som inte bara är gott, men även en riktig färgklick på fikabordet med sin lila-blå fyllning. Bakad, amerikansk cheesecake med smak av mitt favoritbär: blåbär!
 
#1 - - Anonym:

Härlig meny, som vanligt. Vi lägger upp ett tips om detta inlägg på Bloggs Facebook-grupp: https://www.facebook.com/bloggse/