Vardagsmat a la Jess

Hej där ute!

 

1 maj idag! Underbar känsla att vakna upp och veta att det snart är sommar! Solen skiner utanför och grannbarnen spelar fotboll på gräsmattan utan jackor. Sommaridyllen utan tvekan, och jag tänker ta tillvara på vartenda sekund av den!

 

Vi har ganska nyligen ätit lunch här hemma, det blev lite senare än vanligt idag, men när hela familjen är ledig så får man passa på att sova extra länge! Vi åt dessutom lite lyx-lunch i form av hemmjorda våfflor. Det händer inte ofta, men idag skämde vi bort oss lite extra minsann, och gott var det kan ni tro!

Ikväll drar vi igång grillen igen tänke vi! Det ska grillas flintastek, den första, men garanterat långt ifrån sista, detta året. Till den ska jag slänga ihop en underbart god och enkel potatissallad som alla i familjen fullkomligt älskar. Den är en given favorit under hela sommaren så den får ni inte missa sen.

 

Nu tänkte jag dock dela med mig av ett tips på en hemmagjord pizza som åts här förra veckan. Det här är ett jättebra snabbrecept för en spontan pizza, när man kanske har lite bråttom, eller planerat lite dåligt. ;-) Variera toppingen och såsen kan man så klart göra i all oändlighet, efter tycke och smak.